ミシュランがベトナムで唯一認めたコムタム（砕いた米）店のバギエンは29年にわたり、炭火で焼いたスペアリブを提供し、そのボリュームと味で地元のみならず海外からの旅行者をj惹きつけてきた。

地元の人々ですらも探すのに苦労しているベトナムで、外国人旅行者は特別なガイドがなしにどのようにして旅行中に行くべきところを見つけることができるのか。

テイストアトラス（TasteAtlas）によると、クアン風ヌードルをはじめとする、バインミーや揚げ春巻き、ビーフシチューが、外国人観光客に最も人気のベトナム料理である。

コーヒーショップを始めようとしている若い起業家は、消費者が年々一杯のコーヒーに10万ドン（約580円）を費やすことに消極的になってきており、より手頃な価格のものを選ぶようになっていることを認識する必要があります。

ホーチミン市中心部のベンタイン市場の向かいで、レタントン通りのアパートの２階にある「スティア（Stir）」は、イギリスに本社を置く雑誌とデジタルメディアを提供するウィリアム・リード・ビジネス・メディアがまとめたリストで58位に選ばれた。

先週末行われたフェスティバルで、長さ6メートルの巨大バインミーがベトナムの記録団体から具材とトッピングの最多記録として認定を受けた。

在ホーチミンの各国代表機関の職員は今月23日、サイゴンプロフェッショナルシェフ協会（SPC）指導のもと、フォーの料理教室に参加した。

クアンガイ農業部門は同省に対し、ビンソン区にサンゴ礁や海藻、絶滅危惧種を保護するためのガンイエン水産物資源保護区を設けることを提案した。

在ハノイ日本大使館によると、日越外交関係樹立50周年記念の今年、両国の食文化を促進する屋台料理の取り組みを実施する予定という。

ホーチミン市内にあるHumは、トリップアドバイザー（TripAdvisor）の旅行者が選ぶ、世界のベジタリアンレストランのトップ25に再び選出された。

ハノイ動物衛生局は2018年、当局の推進活動により、ハノイ市内で犬や猫を食肉用として販売する店は、およそ1100店舗から800店舗にまで減少したと発表した。

日越国交樹立50周年の今年。両国の深い「歴史的」「文化的」「政治的」「社会的」「人的交流」の観点から、ベトナムの魅力をご紹介します。